Холестерин причины и профилактика - Администрация Санкт-Петербурга

Холестерин причины и профилактика — Администрация Санкт-Петербурга

Высокий уровень холестерина — диета, симптомы и причины

Высокий уровень холестерина — диета, симптомы, причины

Холестерин

Холестерин в правильной концентрации имеет много важных функций в нашем организме. Когда его значение, однако, начинает превышать нормы, абсолютно необходимо принять надлежащее медицинское вмешательство. Изучите рекомендации по питанию, когда у вас высокий уровень холестерина в крови.

Уровень холестерина в крови слишком высокий

Хотя холестерин является важным компонентом для нашего организма, избыток его может привести к ряду осложнений со здоровьем. Например, слишком высокая концентрация, увеличивает риск сердечных заболеваний (например, инфаркт миокарда) и атеросклероз. Люди с аномальными липидами крови также гораздо более подвержены риску инсульта.
Возникновение сердечно-сосудистых заболеваний сильно связано с увеличением общего холестерина, особенно холестерин ЛПНП (так называемый «плохой холестерин») и с более низкой концентрацией холестерина ЛПВП (так называемый «хороший холестерин»). Другие факторы риска включают гипертонию, абдоминальное ожирение, курение сигарет, метаболический синдром и диабет.

Причины высокого уровня холестерина

Наиболее распространенными проблемами с неправильным липидным профилем являются люди с избыточным весом или ожирением. Их рацион обычно различные приготовленные продукты, не заботясь о качестве еды. Высокий уровень холестерина также является областью людей с сидячим и стрессовым образом жизни.
Из многочисленных патогенных факторов холестерин ЛПНП играет наиболее важную роль в формировании атеросклеротической бляшки.

Нажмите тут — все материалы на тему Холестерин

Все материалы портала о Холестерине по ссылке выше

Является ли диета важной для повышенного холестерина? Чего следует избегать при слишком высоком уровне холестерина?
Определенно да! Концентрация холестерина ЛПНП в значительной степени зависит от диеты. По мнению специалистов, повышение уровня «плохого холестерина» является результатом диеты, богатой насыщенными жирными кислотами, трансжирными кислотами и холестерином в пище. Их источником является в основном высоко оптимизированная пища — фаст-фуд, готовые к повторному приготовлению блюда, сушеные супы, жирные мясные продукты, яичные желтки, сладости и соленые закуски (точнее — кондитерские и жареные жиры, используемые при их изготовлении). Предпочтительно, на липидный профиль влияют полиненасыщенные жирные кислоты, снижение потребления диетического холестерина, увеличение потребления диетического волокна, а также снижение веса.

Неадекватная диета связана с отсутствием физической активности, избыточным весом или ожирением, одним из основных факторов возникновения проблем с аномальной концентрацией холестерина в крови.
Какая должна быть ваша диета, если у вас высокий уровень холестерина? Диета для снижения уровня холестерина.

Способы уменьшения холестерина

Было доказано, что только 10% потери избыточной массы тела могут значительно снизить уровень холестерина в крови. Похудение должно быть постепенным, основное внимание уделяется улучшению повседневных привычек. Медленное, но постоянное, небольшое снижение (примерно на 0,5-1 кг / неделю) улучшит не только профиль липидов и общее состояние здоровья, но и поможет сохранить достигнутый вес.

Ограничьте потребление «плохих жиров».

Ограничьте мясо в своем рационе, особенно красное и обработанное мясо (колбасы, консервы и т. д.). Не верьте, что мясо имеет важное значение в вашем рационе, и его недостаток приведет к ослаблению организма. Если вы умело замените их, вы выиграете! Специалист-диетолог поможет вам. Если вы не можете отказаться от еды, попробуйте ограничить ее. Создайте еженедельное меню в соответствии с правилом: 1-2 мясных обеда, 2 обеда из рыбы, 3-4 вегетарианских обеда (блюда на основе бобовых семян — бобы, соевые бобы, нут, чечевица и др.).

плохие жиры и холестерин

Употребление полиненасыщенных жирных кислот.

Вы найдете их главным образом в масляной морской рыбе (лосось, атлантическая сельдь) и в растительных жирах: оливковое масло экстра вирджин, льняное семя, орехи и авокадо.
Ешьте больше овощей и фруктов.

Недавние исследования показали, что овощи и фрукты обеспечивают организм ингредиентами, необходимыми для поддержания нашего здоровья в хорошем состоянии. По крайней мере, половина того, что мы едим, должно быть овощами и фруктами. По этой причине в текущих рекомендациях Института питания говорится, что эти продукты должны формировать основу нашего питания (ранее в основе пищевой пирамиды были продукты из зерновых культур). Фрукты и овощи — это витамины, минералы, а также антиоксиданты, которые защищают нас от возникновения многих болезней цивилизации, включая сердечно-сосудистые заболевания.

Употребление продуктов, богатых клетчаткой.

Диетическое волокно, особенно растворимое волокно, позволяет снизить уровень холестерина ЛПНП. Его источником являются зерновые продукты, такие как овес и ячмень, семена бобовых, цитрусовые и яблоки.

Читайте также:  Термический ожог первая помощь, виды, степени повреждения, советы врачей

Если в вашем рационе преобладает белый хлеб, макароны и подслащенные злаки для завтрака, чтобы улучшить липидный профиль, вы должны достичь цельного зерна — хлеб из цельного зерна.

Применение растительных стеролов и станолов.

По мнению исследователей, растительные стерины и станолы (так называемые фитостеролы и фитостанолы) позволяют снизить уровень холестерина. Их наибольшее количество можно найти в растительных маслах и орехах. Однако, поскольку их употребление ежедневным рационом является недостаточным, ешьте также пищевые продукты — йогурт или маргарин обогащаются стеринами и станолами.

В рационе снижения слишком высокого уровня холестерина рекомендуется максимально уменьшить жирные животные, заменить их растениями, избежать высоко обработанной диеты, увеличить потребление пищевых волокон, а также снизить вес и регулярную физическую активность.

Питание при высоком холестерине

Холестерин представляет собой липид (жироподобное вещество), основная часть которого производится в печени, а остальная поступает из внешней среды с помощью продуктов питания. Он играет роль строительного компонента для клеток всего организма и принимает участие в важных биологических процессах у мужчин и женщин, поэтому важно всегда держать показатель в пределах нормы. Отличным помощником в решении этой задачи является диета при повышенном холестерине.

ПОСЛЕДСТВИЯ ВЫСОКОГО УРОВНЯ ХОЛЕСТЕРИНА

Преобладание в питании углеводов и насыщенных жиров увеличивает уровень холестерина и приводит к различным нарушениям и заболеваниям в организме.

Наиболее опасными из них являются:

  • атеросклероз с образованием на стенках сосудов бляшек, сужающих просвет вен и артерий, а в некоторых случаях вызывающих полную закупорку;
  • сердечно-сосудистые заболевания (инфаркт миокарда, инсульт, гангрена конечностей и другие);
  • жировой гепатоз, холестероз, панкреатит, сахарный диабет;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • повышение артериального давления (гипертония).

Снизить значение показателя холестерина можно с помощью коррекции своего меню и при максимальном исключении калорийных и жирных продуктов. Такое питание основано на столе №10 и носит название гипохолестериновая диета для больных гипертонией и людей с повышенным холестерином в крови.

ГИПОХОЛЕСТЕРИНОВАЯ ДИЕТА: ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА

Основная цель, которую преследует диета при высоком холестерине, заключается в снижении количества животных жиров. Это, в свою очередь, приводит значение холестерина в пределы нормы. Специалисты в области медицины выделяют основные правила для 10 диетического стола:

  • уменьшение в рационе сахаросодержащих продуктов;
  • снижение потребления жира и жареной пищи;
  • употребление вместо жиров животного происхождения растительных;
  • преобладание в меню рыбных изделий;
  • снижение количества мясных блюд (в каждой порции должно быть не более 100 гр мяса);
  • удаление жира и кожи с мяса перед приготовлением пищи;
  • включение в рацион больше овощей и фруктов, за исключением картофеля и бобов;
  • приготовление каш из всех злаков, не подлежащих обработке;
  • максимальное исключение алкоголя и соли.
СПИСОК ЗАПРЕЩЕННЫХ ПРОДУКТОВ

В список запрещенных изделий в диете входят:

  • сдобные изделия и сладости (шоколад, арахисовое масло, конфеты ириски, мед, мармелад, сиропы, сахар и фруктоза, пастила, имбирь и арахис в сахаре);
  • рыба, мясо жирных сортов в чистом виде и бульоны, приготовленные из них;
  • икра, консервы и копчености;
  • макароны, манная каша;
  • какао и кофе.

При покупке продуктов следует обратить внимание на скрытые жиры, содержащие в филе свинины, говядине, карбонате, ребрышках и кусочков тушки с видимым количеством сала. Много холестерина содержит переработанное мясо в виде ветчины, колбасы, сосисках. Не стоит злоупотреблять яйцами.

Стол №10 предполагает употребление в неделю не более 2 штук. Холестерин содержится не только в сахаре, но и во всех сахаросодержащих продуктах. Гипохолестериновая диета для мужчин и женщин, направленная на уменьшение их количества, исключает сыры, жирную сметану и йогурты, сливочное масло, так как в них обычно добавлено много сахара. При высоком уровне холестерина в крови необходимо полностью исключить из питания полуфабрикаты, выпечку промышленного производства и фастфуды, которые имеют в составе трансжиры и большое количество насыщенных жиров.

Таблица продуктов, содержащих холестерин

Большое содержание холестерина Альтернатива с меньшим содержанием холестерина
Жирная свинина Индейка, белое мясо курицы
Печень, легкое и мозги Рыба (преимущественно морская)
Кальмары, креветки Мидии
Желток яйца Белок яйца
Икра черная и красная Фрукты и овощи
Сметана повышенной жирности, сыр Йогурт с небольшим процентом жирности
Пирожные, торты, бисквиты Печенье овсяное
Масло сливочное, сало Масло растительное

РАЗРЕШЕННЫЕ ДИЕТОЙ ПРОДУКТЫ

Полезными веществами, по мнению диетологов, обладают злаки. Для заправки каши не следует использовать сливочное масло или готовить их на молоке с высоким процентом жирности.

Холестерин отсутствует в жирах растительного происхождения. Можно употреблять ягоды, овощи и фрукты. Диета при повышенном холестерине разрешает использовать самостоятельно приготовленные фруктовые соки и компоты без добавления сахара.

  • Брокколи, авокадо. Брокколи богата пищевыми волокнами, которые уменьшают уровень холестерина в крови. Вся пища, содержащая грубые волокна, не всасывается стенками кишечника, обволакивает переработанную пищу и выводит ее из организма. Таким образом, ускорение перистальтики кишечника позволяет уменьшать количество поступающегося холестерина с продуктами примерно на 15%. Ежедневно нужно употреблять не менее 400 гр брокколи.
  • Грибы вешенки. Грибы вешенки содержат в своем составе статин, поэтому являются аналогами лекарственных препаратов. Они уменьшают синтез холестерина в организме, останавливают образование новых бляшек в сосудах. Суточная потребность в вешенках составляет не менее 9 грамм.
  • Сельдь. Сельдь имеет в составе большое количество Омега-3 жирные кислоты, которые при изменении соотношения белковых носителей уменьшают значение показателя холестерина. Достаточно употреблять в день не менее 100 грамм сельди для восстановления просвета в сосудах и выведению жира и холестерина из бляшек.
ПРИМЕР МЕНЮ НА ДЕНЬ

Диета при повышенном холестерине и сахаре позволяет комбинировать между собой различные продукты, поэтому составить вкусное и полезное меню довольно просто.

Пример готовых блюд на день:

  • завтрак: гречневая каша, заправленная оливковым маслом, чай без сахара;
  • перекус: яблоко;
  • обед: куриный суп на 2 бульоне, запеченная рыба с овощами, гранатовый сок;
  • полдник: обезжиренный творог;
  • ужин: картофель вареный, сельдь, чай без сахара.

Соблюдение рациона в питании согласно диете увеличивает выносливость организма, улучшает самочувствие и общее состояние здоровья человека.

Повышенный холестерин в крови: причины

Во всем должно быть равновесие. Это касается и веществ, которые вырабатываются организмом. Повышенный холестерин может приводить к различным заболеваниям, поэтому важно знать причины подобных реакций организма. Что делать, если уровень холестерина слишком высок? Подробнее об этом читайте в статье.

Продукты, содержащие холестерин: pixabay.com

Что такое холестерин?

Многие думают, что холестерин поступает в организм из пищи и является вредным компонентом, но это не совсем так. Холестерин — это воскообразное вещество, которое вырабатывается печенью. У него есть важные функции, которые позволяют организму нормально работать, а именно:

  • изоляция нервов;
  • строительство новых клеток;
  • выработка гормонов;
  • участие в процессе пищеварения.

Дополнительно холестерин поступает в организм благодаря продуктам животного происхождения: мясу, яйцам, молоку. Избыток вещества приводит к повышению частиц так называемого плохого холестерина, что приводит к скоплению налета на стенках артерий и атеросклерозу. Как отмечает в своей статье всемирно известное издание The British Medical Journal, высокий холестерин может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний.

Как повысить гемоглобин во время беременности

Все эти проблемы взаимосвязаны. Так, сужение артерий замедляет приток крови к сердцу или вовсе блокирует. Недостаток кислорода сказывается болью в груди, а полная закупорка артерий приводит к сердечному приступу. Поэтому нужно быть осторожными с перееданием и продуктами питания животного происхождения.

Чем же отличается вещество? Как показывает практика, встречаются два вида холестерина:

  • «Плохой», как описано выше, имеет низкую плотность и из печени перемещается по организму, оседая в клетках и сосудах.
  • «Хороший» растворим. Он возвращается обратно в печень, где выводится с желчью.

Какова же норма холестерина в крови? Общим показателем является 3,1–5 ммоль/литр. Высокий уровень может не вызывать никаких симптомов, поэтому многие не подозревают о проблеме. Норма холестерина выясняется с помощью анализов, после чего вы сможете принять меры, чтобы избежать сердечно-сосудистых заболеваний. Однако помните, что подходы к снижению концентрации холестерина зависят от индивидуальных особенностей организма. Обратитесь к доктору за назначением.

Густая кровь: причины и лечение домашними методами

Холестерин: причины и признаки повышения

Наверняка вам интересно узнать подробнее о том, что провоцирует повышенный холестерин. Причины таковы:

  • Неправильное питание с излишним количеством жиров.
  • Плохие привычки, такие как алкоголь и курение, что влияют на работу печени.
  • Сахарный диабет.
  • Беременность.
  • Различные заболевания и сердечные патологии.
  • Бесконтрольный прием лекарственных препаратов.
  • Частый стресс.
  • Большой вес.
  • Отсутствие физических нагрузок

Норма холестерина у женщин не должна опускаться ниже 1,42 ммоль/литр, а у мужчин — 1,68 ммоль/литр. В то же время нежелательно, чтобы количество вещества превышало отметку 4,8 ммоль/литр для всех. Поэтому в зоне риска находятся те, кто любит сидеть на обезжиренных диетах. Если здоровый холестерин не поступает с пищей, тогда организм вырабатывает его больше положенного.

Как повысить гемоглобин народными средствами: советы и рецепты

Перед тем как снизить холестерин, нужно пройти тестирование. Мои коллеги в статье для медицинского журнала WebMD отметили, что каждый человек старше 20 лет должен проверять уровень вещества не реже одного раза в 5 лет.

Превышен ли холестерин? Норма вещества должна соблюдаться, иначе возникнут проблемы со здоровьем. Иногда, можно заметить внешние изменения, которые служат симптомами. В работе я не раз наблюдала признаки повышенного холестерина на лице. Это жировики и желтые пятна вокруг глаз, воспаления кожи. Также важно обратить внимание на такие моменты, как:

  • частая боль и тяжесть в ногах;
  • сгустки при незначительном кровотечении;
  • боль в груди;
  • сердечные патологии.

Если заметили вышеописанные симптомы, чтобы не навредить здоровью, рекомендую обратиться к врачу, поскольку необходимо лечение повышенного уровня вещества медикаментами. Как понизить холестерин? Выяснить ответы на вопрос поможет следующий раздел, где я опишу способы восстановления здоровья.

Непереносимость лактозы: симптомы, причины

Повышенный холестерин: что делать?

За применением лекарственных препаратов нужно обратиться к врачу, а вот в домашних условиях снижение холестерина происходит благодаря нескольким пунктам.

Готовы взять ответственность за свое здоровье? Моя коллега Сюзанна Штейнбаум работает кардиологом в клинике Нью-Йорка. Она часто повторяет своим пациентам, что важно с чего-то начать, а затем это продолжить. Итак, если холестерин повышен, соблюдайте такие правила:

  • Избегайте транс-жиров. Их можно встретить в жареной пище, выпечке, маргарине. Внимательно читайте этикетки при походе в магазин.
  • Следите за весом. При избыточном весе достаточно сбросить 4 кг, чтобы снизить «плохой» холестерин на 8%. Для этого приступайте к физическим упражнениям. Выбирайте то, что вам нравится, начинайте с малого и постепенно увеличивайте нагрузку.
  • Употребляйте клетчатку. Овсянка, яблоки, чернослив, бобы, орехи содержат волокна, которые не дают организму поглощать холестерин. Практика доказала, то ежедневное употребление принесет ощущение сытости и повлияет на снижение вредных веществ.
  • Ешьте рыбу, используйте оливковое масло. Лосось, сардина, тунец содержат жиры Омега-3, что полезно для здоровья и снижает уровень холестерина. Подобным образом действует оливковое масло, также оно приносит пользу сердцу.
  • Избегайте стресса. Чаще бывайте на природе, займитесь йогой, читайте хорошие книги. Стресс провоцирует рост холестерина.
  • Забудьте о курении. Мои коллеги выяснили, что отказ от курения помог людям поднять «хороший» холестерин всего за год на 5%. Помните, что даже пассивное курение влияет на рост «плохого» холестерина.
  • Больше смейтесь. Смех и хорошее настроение облегчают жизнь и повышают уровень полезных веществ в организме.

«Аспаркам»: отзывы пользователей и мнение эксперта

Холестерин в крови: webmd.com

Вредные привычки и неправильное питание приводят к тому, что в организме повышается «плохой» холестерин. Информация по лечению выше представлена для ознакомления. Предварительно посоветуйтесь с врачом и не забывайте регулярно сдавать анализы.

Не стоит отчаиваться, если вы узнали о том, что у вас повышен холестерин. Что делать в таких ситуациях, я рассказала в статье. Вот так с помощью простых методов вы сможете не только снизить количество вредных веществ, но и оздоровить организм в общем. Возможно, кому-то это поможет очистить кожу, избавиться от боли в груди и почувствовать себя лучше.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Водорастворимые витамины: как называются и где содержатся

Источники:

  1. Higher intake of cholesterol or eggs linked to increased risk of cardiovascular disease and death, finds study // BMJ. — Режим доступа: https://www.bmj.com/content/364/bmj.l1214
  2. How often should I check my cholestrol? // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/heart-disease/qa/how-often-should-i-check-my-cholestrol
  3. 11 Tips to Cut Your Cholesterol Fast // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/cholesterol-management/features/11-tips-to-cut-your-cholesterol-fast#1

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Ссылка на основную публикацию
ХОБЛ симптомы, 5 основных принципов лечения и профилактики
ХОБЛ (хроническая обструктивная болезнь лёгких) Хроническая обструктивная болезнь легких или ХОБЛ, одна из часто встречающихся проблем со здоровьем человека в...
Хламидиоз — лечение, препараты, антибиотики при хламидиозе Азбука здоровья
Лечение хламидиоза Основные принципы лечения хламидиоза: ранняя диагностика и своевременное начало лечения с одновременным обследованием и лечением мужа (полового-партнера), прекращение...
Хламидиоз кошек — симптомы заражения Зоовет-Урал
У кошки хламидиоз Хламидиоз – острое инфекционное заболевание, вызываемое паразитами рода Chlamydia. Для него характерны различные клинические формы протекания, частота...
Ходич Алексей Анатольевич врач ⭐Стоматолог-терапевт ⭐ Отзывы, Цена, Где принимает
Ходич Алексей Анатольевич Место приема врача Врач Ходич Алексей Анатольевич принимает в клинике Алефмед г.Москва, ул. Широкая, д. 3, корп....
Adblock detector