Какое молоко полезней - коровье или козье Вопросы и ответы - Доктор Комаровский

Какое молоко полезней — коровье или козье Вопросы и ответы — Доктор Комаровский

Комаровский рассказал, на каком молоке варить кашу детям

Хороший аппетит и хорошее настроение у ребенка всегда считались показателями здоровья. Ответственные родители уже усвоили, что лучшим детским питанием является мамино молочко. А что делать, когда приходит время варить кашу для малыша. Какое молоко выбрать?

Доктор Комаровский во многих своих выступлениях подчеркивает, что коровье молоко — не подходит в качестве детского питания.

Мамы малышей-искусственников к моменту введения прикорма и молочных каш уже определились с выбором лучшей молочной адаптированной детской смеси, в которой обязательно должен присутствовать сывороточный белок (70-80% общего белкового состава).

Мамы грудничков в период введения прикорма добавляют свое молоко в овощное пюре и в каши.

Но что делать, если вы уже завершили кормление грудью? Что все-таки правильно добавить в кашу?

Коровье молоко: польза или вред?

Вряд ли кому-то сегодня придет в голову кормить младенца коровьим молоком. Все мы знаем, что природа создала этот продукт для того, чтобы телята росли хорошо и быстро, а вот малышам коровье молоко только вредит. Доктор Комаровский подчеркивает, что коровье молоко помогает формировать скелет теленка, а не ребенка.

Важно не забывать, что и после года, и даже после двух ни о каком регулярном употреблении цельного коровьего молока речи не может идти. Детское питание предполагает контрольза содержанием белка в продуктах, так как по мере роста, потребность в белке у детского организма сокращается. Если в молозиве его 3,7 г на 100 мл, через 5 дней после родов — 2 г на 100 мл, то с 3 недели малыш получает с молоком до 1, 2 г белка на 100 мл.

Детский организм просто не в состоянии усвоить такое количество белка, кальция и фосфора, с которым легко справляется любой теленок.

Но если, выводя из организма фосфор, почки малыша выводят и кальций (что нивелирует пользу молока), то вот победить и усвоить белок коровьего молока уже не получается. И тут к вышеперечисленным проблемам добавляется аллергическая реакция.

Избыток белка в продуктах усиливает нагрузку на почки, приводит к сахарному диабету и ожирению во взрослом возрасте, а в период кормления является основной причиной лишнего веса, так как тормозит процесс метаболизма.

В результате остатки непереваренной пищи скапливаются в кишечнике и гниют там, приводят к запорам, нарушениям работы ЖКТ.

Любимый врач всех украинских мам – доктор Комаровский – разрешает стакан коровьего или козьего молока в день ребенку после года, если нет другого выхода, нет негативной реакции, а коровка или козочка — ваша, домашняя. Но, говоря о питании детей, настаивает, что каши до трех лет нужно готовить, непременно добавляя адаптированную молочную смесь.

Смотрите онлайн видео от доктора Комаровского о пользе и вреде коровьего молока

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

С какого возраста можно давать ребенку козье молоко

Старшее поколение твердо уверено, что козье молоко можно давать ребенку чуть ли не с рождения. Поэтому часто бабушки стараются напоить любимое чадо драгоценной жидкостью, не спрашивая у семейного доктора о том, с какого возраста это можно делать.

  1. Общие рекомендации
  2. Отношение педиатров к продукту
  3. Возможные риски
  4. Польза и вред козьего молока
  5. Что выбрать

Общие рекомендации

Следует отметить, что в своей передаче доктор Комаровский убеждает мам и пап, что до 1 года ни козье, ни коровье молоко ребенку давать нельзя. Врач настаивает на том, что родителям важно обратить внимание на то, с какого возраста вводить в рацион тот или иной продукт, чтобы не навредить малышу.

Вторым важным моментом в этом вопросе остается качество продукта. Оно напрямую зависит от:

  • здоровья животного;
  • условий содержания;
  • санитарно-гигиенических норм, соблюдаемых при дойке;
  • состояния здоровья самого хозяина козы и прочее.
Читайте также:  Радоновые ванны лечение, показания и противопоказания

Только в случае абсолютной уверенности в качестве козьего молока, можно предложить ребенку 1-2 стакана в день. А так как продукт этот специфический, то вопрос: с какого возраста можно давать его детям решается сам собой. Чем младше ребенок, тем сложнее уговорить их выпить белую жидкость с непривычным запахом.

Отношение педиатров к продукту

Следует знать, что тема «С какого возраста можно давать детям козье молоко» для врачей во все времена остается одной из самых неприятных. И вот почему.

Если родители не знают, с какого возраста вводить в рацион детей животный продукт, необходимо советоваться с участковым педиатром. Только абсолютно здоровому малышу после тщательного обследования рекомендуется давать козье или коровье молоко в качестве дополнительного питья. И ни в коем случае не заменять им полноценный прием пищи.

Возможные риски

Так как козье молоко предназначено для вскармливания мелкого рогатого скота, а не маленьких детей, давать его до 12 месяцев ребенку нельзя категорически! И даже если некоторые открытые источники массовой информации утверждают, что при нехватке естественного вскармливания продукт можно давать малышу в разбавленном виде, следует забыть о нем надолго.

По словам специалистов, именно неадаптированное козье молоко может привести к нарушению в работе внутренних органов, так как в этом продукте слишком много:

  • белка;
  • казеина;
  • тяжелых микроэлементов;
  • ненужных жиров.

Вторым фактором, указывающим на вред животного продукта, является отсутствие в нем:

  • витамина B12;
  • цистина;
  • таурина.

В первый год жизни в детском организме закладывается основа для будущего здоровья, поэтому следует с осторожностью отнестись к продуктам, не предназначенным в пищу детям.

Польза и вред козьего молока

Чтобы убедиться в правильности вышеизложенной точки зрения, следует разобраться, в чем разница между козьим и материнским молоком.

По своему составу животный продукт делится на:

  • казеиновую группу (коровье и козье);
  • альбуминовую группу (кобылье и ослиное).

Человеческое молоко относится именно ко второму подвиду. Именно к альбуминовой группе детский желудок относится хорошо, так как при попадании вовнутрь это молоко сворачивается в мягкие хлопья. У детей до года вырабатываются только ферменты, способные расщеплять материнский продукт.

Интересный факт! Повышенная жирность, полезна только в питании старших детей. К тому же в материнском молоке всегда присутствует липаза – фермент, помогающий расщеплять этот элемент. А вот в козьем молоке его вообще нет.

И третий фактор, влияющий на выбор между материнским и животным продуктом – аллергия. Козье молоко довольно специфическое, поэтому способно вызывать различные формы диатеза. Опять же по причине его не переваривания детским организмом.

Что выбрать

Иногда по какой-то причине естественное вскармливание оказывается недостаточным:

  • малыш плохо набирает вес;
  • беспокойно себя ведет;
  • часто просит грудь и так далее.

В этом случае стоит подобрать молочную смесь. Она вырабатывается специально для различных категорий грудничков, в зависимости от их возраста. И не нужно бояться присутствия в них коровьего или козьего молока – в составе продуктов этой линейки животные жиры практически отсутствуют, а казеина нет вовсе.

Доктор Комаровский о молоке

Многие родители считают, что молоко невероятно полезно детям. В нем и кальций, и полезные для пищеварения бактерии. Естественно, с малых лет ребенка начинают приучать пить и есть молочные продукты, даже если карапуз отчаянно сопротивляется и всем видом показывает, что они ему не нравятся. Нужно ли настаивать и так ли полезно молоко, как принято считать, рассказывает известный детский врач Евгений Комаровский.

Полезно детям и вредно взрослым

Для того, чтобы молочный сахар (лактоза) мог усваиваться в организме, вырабатывается специальный фермент – лактаза. У новорожденных уровень лактазы очень высок, ее вырабатывается много, поскольку грудное молоко — единственная пища крохи. По мере взросления количество вырабатываемой лактазы уменьшается, и у взрослого этого фермента практически нет в организме, поскольку биологически в молочной пище он больше не нуждается. Но взрослый организм вполне нормально принимает и переваривает кисломолочные продукты.

Уменьшение уровня лактазы у одних людей начинается с 3-летнего возраста, у других— с 10 лет, у третьих— позже. Это индивидуальная особенность организма и каких-либо норм в этом вопросе не существует в принципе.

Если природа предусмотрела для ребенка возможность питаться молоком, это еще не значит, что питаться нужно молоком сельскохозяйственных животных. Природа позаботилась о том, чтобы малыш хорошо усваивал материнское молоко, а не козье или коровье.

Читайте также:  Вакансия Врач аллерголог-иммунолог в Краснодаре, работа в Клиника Екатерининская (вакансия в архиве)

Польза и вред

Молоко коров и коз для детей первого года жизни является не просто вредным, а опасным, говорит Евгений Комаровский. Но это факт довольно трудно объяснить родителям, которые с собственного детства запомнили высказывания о том, что молоко — источник здоровья и энергии для растущего организма. Очень сложно объяснить родителям, что за неимением или недостатком грудного молока у кормящей мамы лучше всего выбрать адаптированную молочную смесь.

Во-первых, это важно с точки зрения состава. В смеси есть витамин D, который предупреждает развитие рахита. Но если поить ребенка коровьим молоком и давать отдельно препараты витамина D, то рахит развивается очень часто. И это можно объяснить процессами, которые протекают в организме после употребления ребенком коровьего молока.

В составе коровьего молока больше кальция, чем в грудном молоке, почти в 4 раза. Содержание фосфора превышает аналогичный параметр грудного молока в 3 раза. Такие количества фосфора и кальция нужны теленку, чтобы у него быстрее росли кости. Однако быстрый рост костей для человеческого младенца — не самый предпочтительный вариант развития.

К тому же избыточное количество кальция и фосфора, попадающие в кишечник ребенка, не могут полностью усвоиться. Организм возьмет только нужное ему количество, остальное выйдет с каловыми массами.

С фосфором другая история. Его организм берет не столько, сколько нужно для нормальной жизнедеятельности, а примерно одну треть от полученного количества. Таким образом, употребление коровьего молока приводит к передозировке фосфором. На повышенное содержание этого вещества реагируют почки ребенка, которые начинают быстро выводить из организма лишний фосфор. К сожалению, он уходит вместе с полученным кальцием, столь важным для гармоничного развития крохи.

Почки дозревают ближе к годовалому возрасту, примерно в это же время можно начинать давать ребенку молоко, постепенно вводя его в рацион.

Не надо поить кроху литрами, вполне достаточно давать годовалому ребенку около половины стакана молока в день, двухлетнему — 1 стакан, а двухлетнему карапузу — не более 2 стаканов в сутки. К 3 годам все ограничения утрачивают актуальность, и детям можно давать этот продукт, хоть коровий, хоть козий, в любом количестве, которое он способен и желает «осилить».

Еще один не самый «полезный» аспект – непереносимость коровьего белка, которая бывает у детей первых лет жизни довольно часто. Она проявляется в невозможности усвоения белка, который организм крохи расценивает как чужеродный. Иммунитет активизируется, начинается аллергическая реакция. Если у вас именно такой ребенок, не стоит давать ему никакое молоко. Подойдут только адаптированные смеси, желательно, гипоаллергенные, в которых молочный белок переработан особым способом и нейтрализован.

Коровы и козы в последние годы тоже едят мало натуральной пищи, и многие корма, которые им дают владельцы, содержат гормоны, антибиотики. Естественно, весь этот набор переходит в определенных количествах в надоенное молоко. Это еще одна причина не давать этот продукт детям до года, хотя конечное решение остается за родителями. Ведь довольно сложно оспорить тот факт, что без молока обеспечить разнообразное питание ребенку довольно сложно.

Смесь или молоко?

Если после 12 месяцев принято решение вводить в прикорм цельное молоко, Евгений Комаровский советует принять взвешенное решение. Этот продукт в дозированных количествах уже не причинит вреда, но полезнее все-таки будет детская адаптированная молочная смесь, в которой количество фосфора уменьшено, а кальция и витамина D – увеличено.

Количество железа в коровьем молоке недостаточное, и его регулярное употребление приведет к анемии. В адаптированных смесях этот параметр состава предусмотрен, и ребенок будет получать нужное ему количество железа.

Если семейный бюджет позволяет, лучше подобрать смесь, соответствующую возрасту — от 12 месяцев. Обычно такие смеси обозначены производителями цифрой «3».

Читайте также:  ПАНТОВИГАР капсулы - инструкция по применению, дозировки, аналоги, противопоказания - Здоровье

Жирное или обезжиренное?

Сегодня пищевая промышленность предлагает массу вариантов обезжиренного молока. Оно считается предпочтительным для взрослых и детей, которые плохо переносят жирное коровье молоко. Однако в самом понятии «обезжиренное», по словам Евгения Комаровского, и кроется подвох.

Дело в том, что витамины А и D, которые содержатся в молоке, способны растворяться только в жирах. Если молоко обезжирить, то этих витаминов в нем уже не будет. А потому не стоит верить маркетологам, которые в рекламе обещают обезжиренное детское молоко с витамином D.

Детское молоко отличается от обычного ультрапастеризацией. Процент жирности в нем снижен, но не находится на минимальной отметке. На коробке обычно указано, с какого возраста производители рекомендуют продукт. Чаще всего это 8 месяцев. Комаровский призывает давать такое молоко, если маме очень хочется это сделать, не чаще одного раза в день и в небольшом количестве.

Детям после года можно разбавлять обычное молоко жирностью 3% обычной водой примерно на одну треть объема.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты полезны, и детям в прикорм их можно вводить примерно с 6 месяцев. Главное, говорит Евгений Комаровский, не давать кефирчики и творожки в жару, поскольку вместе с ними можно накормить ребенка в знойную погоду и изрядным количеством кишечной палочки. Также важно знать меру — не поить карапуза шесть раз в день одним только кефиром, ведь пользы от такого прикорма не будет.

Кисломолочные продукты детям следует давать не чаще одного раза в день, желательно, чтобы они были произведены не на фабриках, которые выпускают модные и разрекламированные йогурты, а на специальных комбинатах детского питания. Срок годности у хорошего детского кефира — не более суток. В нем не должно быть никаких подсластителей, красителей и «ароматов клубники и банана».

Очень хорошо, если мама научится делать домашние кисломолочные продукты для своего чада. Для них можно использовать обычное магазинное коровье молоко с жирностью не более 1,5%.

Прикорм в виде кисломолочных продуктов не очень желателен для детей с нарушениями минерального обмена, с признаками рахита. Поэтому перед введением такого прикорма желательно посоветоваться с педиатром.

Кипятить ли молоко?

Пастеризованное молоко, которое продается в любом магазине, в дополнительном кипячении не нуждается, говорит Евгений Комаровский. Но если продукт куплен на рынке, у бабушек, которые держат коров или коз в своем хозяйстве, то кипятить обязательно.

Если покупаете продукт у соседки, которую хорошо знаете, и с коровой ее знакомы практически лично, то молоко, надоенное не более 2 часов назад, кипятить не нужно. В нем имеется большое количество полезных бактерий, содержание которых уже через пару-тройку часов после дойки заметно уменьшается.

При кипячении разрушаются некоторые витамины и микробы, которые могут быть в молоке. Но белки, жиры и углеводы сохраняются в полном объеме, так что за энергетический состав напитка родители могут не переживать.

Если ребенок отказывается от молока

Если кроха наотрез отказывается от кефира, творога и молока, не стоит его заставлять употреблять эти продукты любой ценой, говорит Евгений Комаровский. Польза молочного рациона несколько преувеличена, и в нем нет ни одного вещества, микроэлемента, витамина, минерала, который нельзя было бы дать ребенку с другой пищей. Все взаимозаменяемо. Не пьет молоко — можно дать мороженое, от него дети обычно не отказываются никогда. Не ест мороженое — можно давать больше фруктов и овощей, мяса, рыбы.

Главное правило, по словам Комаровского, таково: молоко, которое силой или шантажом «запихали» в ребенка, никогда на принесет ему пользы и будет хуже усваиваться.

Более подробно о вреде и пользе молока доктор Комаровский расскажет в своей программе.

  • Доктор Комаровский
  • Ребенок часто болеет
  • Закаливание
  • Режим дня
  • Вес
  • Плохо спит
  • Дневной сон
  • Истерики

медицинский обозреватель, специалист по психосоматике, мама 4х детей

Ссылка на основную публикацию
Какие травы повышают гемоглобин в крови · GitHub
Повышение уровня гемоглобина с помощью народных средств и диеты Гемоглобин – особый белок, который находится в красных кровяных тельцах эритроцитах....
Какие последствия могут быть после удаления яичника
Зачем удалять яичники при лечении рака молочной железы? Недавно хирурги-онкологи Владимир Сажиенко и Ольга Кулиш провели совместную онкологическую операцию —...
Какие препараты быстро и безопасно сбивают температуру
Жар – не повод пить таблетки. Врач рассказал, какую температуру надо сбивать Какая температура считается нормальной, а когда стоит хвататься...
Какие фрукты можно есть при изжоге, какие запрещены, какие облегчают ее симптоматику
Эндокринолог назвала продукты, вызывающие изжогу Изжога частый спутник сладкоежек и курильщиков Фото: Михаил ФРОЛОВ Эндокринолог назвала основные причины изжоги и...
Adblock detector